Innovadora y visual desde el clasicismo, definiciones siempre relativas y difíciles que acaban pareciéndose a las propias de un catálogo de arte, no de un restaurante que se autodefine usando una excesiva modestia como café: el guacamole con nachos, el salpicón de marisco, la fajita de pollo adobada, los fritos de bacalao o los tacos de solomillo al ajillo,opciones dadas el día de visita en el menú, se amplían a la ensalada de la casa (con cecina, queso de cabra y frutos secos), a los arroces (negro con calamares y alioli, cremoso con pulpo y langostinos), al espeto de pulpo y patata rota (excelentes patatas), al espeto de chipirones rellenos, a las tiras de cachopo, al entrecot laminado o a la hamburguesa Doce Más Uno con carne de vacuno, queso cheddar y cebolla caramelizada.